
34
Bagetabel
Bagning på én rille
Bagværkets
art
Ovnfunktion Rille
Temperatur
C
Tid
Ti.: Min.
Bagværk i form
Kager i randform eller budding-
form
VARMLUFT 1 150-160 0:50-1:10
Sandkager/tekager VARMLUFT 1 140-160 1:10-1:30
Kage af sukkerbrødsdej VARMLUFT 1 140 0:25-0:40
Kage af sukkerbrødsdej UNDER-OG
OVERVARME
2 160 0:25-0:40
Mørdejsbund VARMLUFT 3 170-180
1)
0:10-0:25
Sukkerdejsbund VARMLUFT 3 150-170 0:20-0:25
Æbletærte, lukket UNDER-OG
OVERVARME
1 170-190 0:50-1:00
Apple pie (2forme 20cm diame-
ter, på skrå i ovnen)
VARMLUFT 1 160 1:10-1:30
Apple pie (2forme 20cm diame-
ter, på skrå i ovnen)
UNDER-OG
OVERVARME
1 180 1:10-1:30
Madtærte m. krydderi (f.eks.
quiche lorraine)
VARMLUFT 1 160-180 0:30-1:10
Ostetærte UNDER-OG
OVERVARME
1 170-190 1:00-1:30
Bagværk på plade
Gærfletning/-krans UNDER-OG
OVERVARME
3 170-190 0:30-0:40
Tysk julestollen UNDER-OG
OVERVARME
3 160-180
1)
0:40-1:00
Brød (rugbrød)
- først
- så
UNDER-OG
OVERVARME
2
230
1)
160-180
0:25
0:30-1:00
Vandbakkelser/eclairs UNDER-OG
OVERVARME
3 160-170
1)
0:15-0:30
Roulade UNDER-OG
OVERVARME
3 180-200
1)
0:10-0:20
Kager med tørt drys VARMLUFT 3 150-160 0:20-0:40
Nøddekager m. smør og sukker UNDER-OG
OVERVARME
3 190-210
1)
0:15-0:30
Frugtkager (på gærdej/sukker-
brødsdej)
2)
VARMLUFT 3 150 0:35-0:50
Frugtkager (på gærdej/sukker-
brødsdej)
2)
UNDER-OG
OVERVARME
3 170 0:35-0:50
Frugtkager på mørdejsbund VARMLUFT 3 160-170 0:40-1:20
Kager bagt på plade med blødt
fyld (f.eks. kvark, fløde, bistik)
UNDER-OG
OVERVARME
3 160-180
1)
0:40-1:20
Comentarios a estos manuales